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酒蔵経営の再生は「高付加価値化」で決まる！2026年問題に勝つブランド戦略
地方の酒蔵経営は今、人口減少による地元市場の消滅、原材料費や物流費の高騰、2026年酒税法改正という三重苦に直面しています。「実直に美味しい酒を造っていれば経営はなんとかなる」という時代は終わり、価格決定権を持たないコモディティ化の罠に陥れば、緩やかな衰退は避けられません。しかし ...
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2026.01.15
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【2026年酒税法改正と原料米高騰】日本酒業界の未来予測と経営対策｜2025年総括
2025年、日本酒業界はユネスコ無形文化遺産登録1周年と大阪・関西万博を経て、世界的な注目を集めました。一方で、原料米の高騰、気候変動、担い手不足など構造的課題も顕在化しています。市場は低価格品と高付加価値品に二極化が進み、中途半端な価格帯は淘汰されつつあります。2026年10月 ...
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2026.07.14
地方の酒蔵が抱える課題や未来へのヒントを、やさしく分かりやすくまとめたブログです。SNS発信、若者離れ、パッケージ、経営、海外展開など、蔵がこれから選ぶべき戦略を実例とともに紹介します。酒の魅力をどう届け、どう未来へ繋ぐかを一緒に考えるための情報を発信していきます。
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